Grandisimo torta

Lesnik,cokolada i kafa!!!!!

Sastojci

    KORA:
     18 belanaca
     18kasika secera
     24kasika mlevenih lesnika
     3kasike brasna
     6kasika kakaoa
    FIL:
     18 zumanaca
     250g secera u prahu
     2 margarina
     100g seckanih lesnika
     100g topljene cokolade
     2kasicice kafe
     400ml slatke pavlake
    Glazura:
     300ml slatke pavlake
     300g cokolade



Priprema

Težina:
    Srednje zahtjevno

    KORA

    Umututi 6 belanaca sa 6kasika secera,dodati 8kasika mlevenih lesnika,2kasike kakaa i 1 kasiku brasna.Ispeci koru.

    Ispeci jos 2 ovakve kore.

    FIL

    Umutiti 18 zumanaca i 250g secera u prahu i staviti fil da se kuva na pari.

    Skuvani fil ohladiti i dodati u umucena 2 margarina.Dobro sjediniti fil i margarin.

    Fil podeliti na tri dela:

            u  1. dodati 100g otopljene cokolade,

            u  2. dodati 100g  seckanog lesnika,

            u  3. dodati 2 kasicice kafe.

    Umutiti 400ml slatke pavlake.

    

    FILOVAJNE


    Na prvu koru naneti fil sa cokoladom,pa preko njega polovinu slatke pavlake,pa druga kora,pa fil sa lesnikom,pa druga polovina slatke pavlake,pa treca kora i na nju staviti fil sa kafom.

    GLAZURA

    Ganache krem:
    slatku pavlaku zagrejati do vrenja pa u nju umesati cokoladu i mesati dok se ne sjedine,ohladiti i naneti na tortu!

Posluživanje

Posluziti uz osmeh i soljicu kafe :)


izvor : http://www.coolinarika.com