LUDE SUPLJIVE KROFNE

Sastojci:
Broj osoba: 8

250 ml mleka
100 ml kisele vode
50 gr rastopljenog margarina
1 jaje
1 kvasac
1 mala kasiku secera
1/4 male kasike soli 
kora neprskanog limuna
600-700 gr brasna

Priprema

Vrijeme pripreme:60 min
Težina:Jednostavno

Najprije u toplo mleko stavite secer i kvasac sa malo brasna da nadoge.
Onda dodadjte u vanglicu kiselu vodu, rastopljeni margarin, malo soli, kora neprskanog limuna , jaje i postepeno dodavati brasno.
Testo treba da bude srednje meko.
Ostavite testo da nadoge 20 minuta.
Onda nezno rukama formirajte koru, pa malo sa oklagijom ga rastanjite.
Radite nezno sa testom kako mjehurici ne bi izasli.
Sa modlom vadite forme, regati ih na pamucnu salvetu.
Tako nek odstoje 15 minuta i przite u srednje zagrejano ulje.
Kad stavite krofne u ulje, poprskajte sa zlicom, dve vrelog ulja od serpe, ona ce brzo da se digne, plivace i bice jako supliva i vazdusasta.Moze se puniti i kremom ili marmeladom.
Regati na hartijenu salvetu, servirati i pospite secerom u prahu.

izvor : http://www.befunky.com