Nebeski kolač

Kolač je totalno neplaniran, nakon telefonskog poziva brzinski pravljen, ali izuzetno fin, ukusan i naprosto neodoljiv !!!

Sastojci:


biskvit

6 kom bjelanjaka

6 žlica šećera

4 žlice brašna

14 žlica kokosovog brašna

nadjev od višanja

680 g višanja (iliti 1 tegla)

1 paketić pudinga od vanilije

3 žlice šećera


krema

2 paketića pudinga od vanilije

4 žlice šećera

750 ml mlijeka

500 ml vrhnja za šlag

čokoladna glazura

100 g čokolade za kuhanje

50 g maslaca (ili margarina)


Priprema:


1. za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini

miksera brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika

od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.

2. teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da

provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

3. skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te

premazati ohlađen kolač.

4. čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti,

rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))

5. ***kolač sam pravila onako, 'iz glave', i prvotna zamisao za kremu je bila da na pari

izlupam žumanjke, ukuham 1 puding, pa onda sve zajedno pomiješam sa šlagom, ali u

nedostatku vremena sam žumanjke ostavila sa strane i sve radila samo sa pudingom

(žumanjci su poslužili za premazivanje slanih kiflica :-)) ***

Izvor:(coolinarika.com)