Za sve one koji čekaju recept za kolač od jagoda koji sam obećala još za vikend... pišem ga konačno i to s lijevom rukom jer sam još uvijek relativno ukočena. Nadam se da ću uspješno upisati ovaj post i naravno brzo se oporaviti ;) Hvala svima na strpljenju :)
Ovaj recept podsjeća na tiramisu kolač samo što ovog puta nisam koristila uobičajene sastojke. Moj odabir su bili: mascarpone sir s dodatkom limuna i jagoda i piškote umočene u sok od naranče. Zaista nam se jako svidio jer je posebno osvježavajući :)
Možda vam ovaj recept za kolač od jagoda posluži za druženje već ovog praznika.
Sastojci:
500 g jagoda
120 g šećera u prahu
500 g mascarpone sira
1 limun - ocijeđeni sok
400 ml ocijeđenog soka naranče (može i kupljeni)
300 ml slatkog vrhnja
300 g piškota
Priprema:
Jagode operite, očisite, i narežite na komadiće. Posipajte ih s 50 g šećera u prahu, lagano promiješajte i ostavite sa strane.
Mascarpone sir dobro promiješajte sa 70 g šećera u prahu i ocijeđenim sokom jednog limuna.
Istucite slatko vrhnje pa i njega dodajte u mascarpone sir.
Trećinu pripremljene kreme odvojite u zasebnu posudu jer će vam trebati za ukrašavanje gotovo kolača. U veći dio dodajte jagode.
Slažite red piškota namočenih u narančin sok, premažite kremom od mascarpona i jagoda. Preko kreme ponovo slažite red piškota te vrh kolača i sve stranice obložite prethodno odvojenom bijelom kremom.
Kolač odrežite na kocke te ukrasite po želji i dobro ohladite.
izvor : http://receptiizmojebiljeznice.blogspot.com
0 komentari:
Objavi komentar