Posna slana torta

Neobična, malo više zahtevna, ali vredi... Gosti će ove sezone pamtiti samo vašu slavu!

Sastojci:

Korice
  
-800-900g brašna tip 400
-2kk soli
-1 kesica praška za pecivo
-4 šoljice ulja
-1/2 flaše piva (250ml)
-100g pečenog susama
 
Fil I (crveni fil)
  
-1 manji struk praziluka
-1 konzerva tunjevine u salamuri
-1/2 tegle šampinjona
-100g maslinki
-1/2 SK senfa
-2 SK ajvara
-so, biber, posni majonez po ukusu
 
Fil II (svetli fil)

-450g kukuruza šećerca (obariti)
-250g posnog kačkavalja (
-2 konzerve tunjevine u salamuri
-5-6 SK posnog majoneza (ili više, po ukusu)
-so, biber po ukusu
 
Fil III (zeleni fil)
  
-250g barene šargarepe
-1/2 tegle kiselih krastavčića
-1/2 manje konzerve graška
-1/2 tegle šampinjona
-šaka spanaća (barenog)
-posni majonez po ukusu
-so, biber po ukusu
 
I još  

-1 margarin
-posni majonez po potrebi
 
Napomena:
  
-Tegle su od 720g
-Konzerve tunjevine od 180g
-šoljica (od kafe) ulja
-SK supena kašika

Priprema:

Korice ispeći dan ranije, na ovom plehu, 30x22cm.

Napravite 6-8 korica (preporučujem da tortu pravite sa tri korice jer je sa četiri previsoka, pa se teže seče). Rastanjite testo, prenesite na pleh i odsecite višak, korice ne treba da budu pretanke.

Peći ih na 180C, treba da budu bledo-žute (kao vanilice).

Do filovanja čuvajte u zvonu za tortu ili kesi. Lomljive su, pa pazite!

Od ove mere ispadnu dve torte, verujte da nije previše!

Ako želite tortu sa  3 korice, od ostatka testa napravite korpice, pa punite salatama!

Sastojke za filove prvo iseckajte, potom štapastim mikserom ili u blenderu usitnite.

Na kraju dodajte po 1/3 umućenog margarina, i posnog majoneza po potrebi.

Filuje se sledećim redom: korica-fil I-korica-fil II-korica.

Stavite težu knjigu odozgo da se svi slojevi spoje. Narednog dana premažite sa filom III, odozgo ukrasite rendanim posnim kačkavaljem.

Možete da filujete i drugačijim redom, po želji, kao ja ovoga puta!

Možete odmah da stavite fil III pa četvrtu koricu, ako želite da vam torta bude viša, pa narednog dana premažite posnim majonezom i pospete rendanim posnim kačkavaljem.

Ukoliko želite da vam fil III bude zeleniji, dodajte šaku spanaća (prethodno obarenog).

Ukoliko vam je pravljenje korica zahtevno i komplikovano, možete da koristite korice za rozen-tortu (ima ih u velikim marketima ili rinfuzima), a u fil II dodate mleveni, pečeni susam.

Možete da duplirate sastojke za filove, polovinu izmiksajte, a drugu polovinu servirajte kao salatu!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com