Čokoladna M&M torta

Na zahtjev naših čitatelja donosimo vam recept za čokoladnu tortu koja je izazvala pravu pomutnju

Sastojci

BISKVIT

    4 kom jaje
    4 žlica šećer
    1 dl ulje suncokretovo
    1 dl mlijeko kravlje, punomasno
    4 žlica pšenično brašno, bijelo
    3 žlica kakao u prahu, nezašećereni
    13 g prašak za pecivo

KREMA

    0.5 l vrhnje za šlag
    250 g čokolada za kuhanje


Priprema

1Pjenasto umutite jaja i šećer i tome dodajte pomiješano ulje i mlijeko.

2U zasebnoj posudici promiješajte prašak za pecivo, kakao i oštro brašno i tu smjesu postepeno dodajite smjesi jaja, šećera, ulja i mlijeka uz lagano miješanje.

3Gotovu smjesu izlijte u kalup za tortu prethodno premazan maslacem sa svih unutarnjih strana i posut oštrim brašnom.

4Ljubitelji aroma mogu dodati koricu limuna i naranče i vanilin šećer. Svježe pečen biskvit ravnomjerno izbodite vilicom.

5Dok se kolač peče stavite kuhati slatko vrhnje i čokoladu za kuhanje koju ste prethodno razlomili. Ako volite više kreme možete poduplati količinu sastojaka za kremu. Čokolada će se kuhanjem i konstantnim miješanjem polako topiti, a krema dobiti pravu čokoladnu boju. Krema je gotova kada se čokolada u potpunosti otopi i smjesta postane ujednačena.

6Na svježe pečen biskvit (dok je još vruć) izlijte vruću kremu, pustite da se ohladi i stavite u hladnjak.

7Dekoracija: Krema će po vrhu dobiti glatku koricu i tako je torta sama po sebi dekorativna. Ako želite nešto malo drugačije od uobičajenog – nakon što se torta ohladi, paletom narušite glatku koricu i dio kreme iskoristite za oblaganje torte sa strana. Paletom ‘packajte’ po torti i tako ćete stvoriti lijepi dekor. Final touch napravite m&m bombončićima koje ćete posložiti po vlastitom guštu.



gastro.hr