Kocke od sira s kakaom

Kolač ne da samo lijepo izgleda već je i super okusa...Svi koji volite sir obavezno ga isprobajte....

Sastojci:

-40 dag brašna
-3 žumanjaka
-20 dag margarina
-8 v.ž vrhnja
-prstohvat soli
-28 dag šećera
-4 v.ž kakaa
-1 prašak za pecivo
-6 jaja
-75 dag svježeg sira
-10 dag kiselog vrhnja
-15 dag jogurta
-1 naribana kora limuna
-2 praška za puding od vanilije

Priprema:

Zamijesi tijesto od brašna, 2 žumanjka, margarina omekšalog, 5 žlica vrhnja ,soli, 10 dag šećera, kakaa i praška za pecivo.

Tijesto omotajte folijom i stavite u frižider na 30 minuta. Pećnicu upalite na 180 stupnjeva. Tepsiju 32*24 cm obložite pek-papirom.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, pa istucite snijeg s 18 dag šećera. Pomiješajte žumanjke s koricom limuna, 2 praška za puding od vanilije, jogurtom te sirom. Na kraju umiješajte snijeg s šećerom.

2/3 tijesta razvaljajte i stavite u tepsiju. Gore izlijte smjesu od sira. Preostalo tijesto natrgajte na komadiće, raspodijelite po kremi od sira i pecite 30-40 minuta.

Preostali žumanjak i vrhnje pomiješajte, stavite na kolač pa pecite još 15 minuta.

Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com