Jednostavan kolač

Sastojci:

4 jajeta

1 čaša (od 2 dl) jogurta

1,5 čaša šećera

1 čaša ulja

3 čaše brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike kokosovog brašna

1 pomorandža

2 kašike kakaa

i još: par kašika marmelade od marelice

Glazura:

100 g čokolade za kuvanje

2 kašike ulja

30 g margarina

malo kokosovog brašna za posipanje

Priprema:

Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dodati cijeđeni sok pola pomorandže, pa sve dobro sjediniti.

Podijeliti na 2 dijela: jedan dio ostaje žut, a u drugi dodati kokosovo brašno, 2 kašike kakaa i sok od pola pomorandže.

Sipati u manji pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Kratko peći u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Izvaditi, pa preko sipati svijetli dio. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 20-tak minuta.

Zagrijati par kašika marmelade, pa gotov biskvit premazati. Na pari otopiti čokoladu, margarin i ulje, pa preliti preko kolača. Posuti sa malo kokosovog brašna. Kad se kolač ohladi, rezati na parčad.

Izvor: http://super-recepti.blogspot.com