Narančine kocke

Volite li malo, ali zato samo najbolje od slatkoga, za vas je ovaj profinjeni kolač.

Sastojci:

Za tijesto:
  
-4 bjelanca  
-150 g šećera  
-200 g oraha  
-2 žlice Krušnih mrvica   
-½ žlice Pšeničnog oštrog brašna    
-naribana korica limuna
 
Za kremu:
  
-4 žumanca  
-150 g šećera   
-sok i korica jedne naranče  
-1 žlica Pšeničnog oštrog brašna   
-200 g maslaca
 
Za ukrašavanje:
  
-200 ml slatkog vrhnja  
-1 naranča

Priprema:

Bjelance sa šećerom istucite u čvrst snijeg te dodajte mljevene orahe, brašno, krušne mrvice i naribanu koricu limuna.

Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu posudu (veličine 20×40 cm) te pecite na temperaturi od 185°C oko 30 minuta.

Za kremu žumance, šećer, brašno, sok i naribanu koricu naranče izmiješajte i stavite kuhati na pari.

Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema ne zgusne.

Zatim je ohladite i u nju umiješajte pjenasto izmiješan maslac.

Pečeni kolač premažite kremom i narežite na kocke.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com