Hrvatska makovnjača!

Od makovnjače očekujem obilje maka, te sam od jedan obični recept za makovnjaču,preoblikovala da to i doslovno bude obilje maka.

Sastojci:

Tijesto
 
-1 vrećica suhog kvasca 
-400g brašna mekanog 
-50g šećera 
-2 jaja 
-80g rastopljenog maslaca 
-1/8 litre mlijeka  
-malo soli  
-korica od pola limuna

Nadjev
 
-400g samljevenog maka 
-150g šećera 
-1 vanil šećer 
-4 žlice meda 
-1 dcl mlijeka 
-1 žličica cimeta  
-ribana kora od jednog limuna 
-50 g grožđica

Priprema:

Kvasac i žličicu šećera otopiti u 5 žlica mlakog mlijeka, ostaviti na toplom 15 min.

Brašno prosijte u posudi dodajte sol, jaja šećer preostalo mlijeko rastopljeni maslac i uzdignuti kvasac i dobro izmješajte.

Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu 50 min.

Kad se digne podijelite ga na dva dijela. svaki dio posebno stavite na pobrašnjenu dasku i razvučete na debljinu 1/2 cm namažite polovicom nadjeva, zavijte, položite na namašten lim i ostavite još 10 minuta da se diže.

Namažite ih jajetom i pecite u štednjaku na temperaturi od 200¨ 40 min

Nadjev

Izmješajte mak, šećer, vanil šećer, med, cimet i ribanu limunovu koricu.

Mlijeko stavite da prokuha i njime prelijete mak i dobro promiješajte.

Dodajte grožđice i ohladite.


Kad izvadite makovnjaču iz pećnice prekrijte ju navlaženom kuhinjskom krpom i tako nek se ohladi, korica će biti meka i soćnija

Preuzeto sa: www.coolinarika.com