PICOLINA ILI PUNJENI UŠTIPAK

Moji su obozavali pizzu ali otkad su probali picolinu pizzu više i ne spominju, iskreno i ja sam oduševljena…isprobajte i vi i procijenite sami…

Sastojci:

Tijesto
  
-1 kg mekog brašna  
-2 kašike ulja  
-1 kašika soli  
-2 kašike šećera  
-1 jogurt  
-2 jaja  
-0,5 l mlijeka  
-1 prašak za pecivo  
-1 kvasac ( suhi ili svjezi )
 
Za punjenje
   
-ketchup   
-ajvar   
-salama   
-sudzuk   
-zdenka sir   
-tvrdi sir   
-šampinjoni

Priprema:

Malo mlijeka , šećer i kvasac izmiješati

U brašno staviti sve namirnice za tijesto i izmiješani kvasac i rukom dobro izraditi dok ne dobijemo glatko tijesto.

Ostaviti ga dva sata u hladnjaku.

za to vrijeme narendati salamu i sir a ostale sastojke tanko narezati…

Rzvaljati tijesto ( da bude malo duguljasto ) tako da kad se preklopi bude veličine tave u kojoj ćete peći picolinu.

Premazati ketchupom i ajvarom tako da krajevi tijesta ostanu suhi.

Na jednu polovinu picoline narendati salamu i poredati sudžuk, šampinjone, zdenku i na kraju naribati tvrdi sir.

Preklopiti tijesto i dobro zatvoriti krajeve .

Pržiti na zagrijanom ulju u tavi prvo jednu pa drugu stranu.

Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Gotovo!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com