Krofne

 Sastojci:

    600 gr brašna
    60 ml mlake vode
    300 ml mlakog mlijeka
    100 gr šećera
    2 jaja
    70 gr putera
    2 kesice kvasca



Način pripreme:

Kvasac otopiti u mlakoj vodi.

U veliposudi pomiješati dignuti kvasac, šećer, so, jaja, otopljeni puter, mlijeko i 400 gr brašna.

Mijesiti i polako dodavati ostatak brašna dok se tijesto ne prestane lijepiti za posudu.

Mijesiti na pobrašnjenoj posudi dok ne postane elastično.

Pokriti i ostaviti da se udupla.

Razvući tijesto i rezati krugove.

Pržiti na srednje jakom ulju dok ne porumene s obje strane.

Krofne možete puniti nadjevom po želji kasnije.